July 19th, 2011

умный лис

Проект "7 кадров". 52/22

Парадокс в том, что я перестала снимать. Вернее снимаю, но сказано - сделано: мне удается поснимать людей. Каждая съемка - огромный опыт и много радости. В пятницу была чудесная съемка, но в случае с портретными съемками я предоставляю модели право размещения материалов :-) Поэтому пока воздержусь.
В остальном, я засела за обработки уже отснятого материала, и новых фотографий почти нет. Сняла буквально несколько кадров для проекта на тему "как я живу".
Примерно так:
Альбом: Коллажи


Collapse )

Участники проекта "7 кадров":
milissenta - Наташа, lana_danilova - Лана, oliaslavinskaya - Оля, nastikk_a - Настя, elenavolf - Лена, sea_inside - Вика, astakhova - Света, marycurly - Маша, n_chernova - Наташа, happyfamilyfoto - Настя, nikoljja - Лёка, the_gold_rabbit - Татьяна, kitaetidi - Катя, valleryfoto - Валерия, takomm - Таня, alena1305 - Алёна.
умный лис

Куриные котлеты с сыром пармезан

Сделала вчера котлеты куриные. Просто, быстро и вроде вкусно получилось.
Запишу для памяти. То, что удается, домашние рано или поздно просят повторить, а с моей бестолковостью в области готовки, я же через неделю уже не вспомню что и как там было и где этот рецепт нашла (кстати, нашла я его в программе для iPad).

Альбом: Коллажи


Куриное филе - 1,5 кг (я брала филе, но можно брать курицу целиком, вместе с кожей)
2 яйца
200 гр сыра пармезан
1 большая луковица
соль, специи

В оригинальном рецепте пропорции были иными, но я сделала так. Потому что при моей любви к сыру, 50 гр сыра на 1,% кг курицы - мало! А если сыра побольше, то для соблюдения консистенции пришлось и яйца не 1, а 2 положить.

Все просто.
Курицу пропускаем через мясорубку.
Лук мелко режем (я использовала блендер).
Смешиваем.
Туда же 2 яйца.
Туда же измельченный сыр.
Добавляем соль и специи (брала которую смесь для курицы).
Все тщательно перемешиваем и жарим на сковороде в масле, как оладушки. Ну хорошо: как густые оладушки :-))) Котлеты очень красиво подрумяниваются.
Получилось много! В следующий раз буду делать в половину меньше. Воть!