рисунок с рыбами

Куриные котлеты с сыром пармезан

Сделала вчера котлеты куриные. Просто, быстро и вроде вкусно получилось.
Запишу для памяти. То, что удается, домашние рано или поздно просят повторить, а с моей бестолковостью в области готовки, я же через неделю уже не вспомню что и как там было и где этот рецепт нашла (кстати, нашла я его в программе для iPad).

Альбом: Коллажи


Куриное филе - 1,5 кг (я брала филе, но можно брать курицу целиком, вместе с кожей)
2 яйца
200 гр сыра пармезан
1 большая луковица
соль, специи

В оригинальном рецепте пропорции были иными, но я сделала так. Потому что при моей любви к сыру, 50 гр сыра на 1,% кг курицы - мало! А если сыра побольше, то для соблюдения консистенции пришлось и яйца не 1, а 2 положить.

Все просто.
Курицу пропускаем через мясорубку.
Лук мелко режем (я использовала блендер).
Смешиваем.
Туда же 2 яйца.
Туда же измельченный сыр.
Добавляем соль и специи (брала которую смесь для курицы).
Все тщательно перемешиваем и жарим на сковороде в масле, как оладушки. Ну хорошо: как густые оладушки :-))) Котлеты очень красиво подрумяниваются.
Получилось много! В следующий раз буду делать в половину меньше. Воть!
Картофельные котлеты с сыром пармезан
я слепыщ или тупка, но где в рецепте картоха?
Re: Картофельные котлеты с сыром пармезан
Спасибо! Я бестолочь! :-))) Вот говорила мне мама "не стоит сразу делать несколько дел" :-)))
Чего это они в заголовке картофельные, когда на самом деле куриные ;)
Очень аппетитно получилось! Надо тоже такое сделать - у меня как раз куриное филе в холодильнике грустит :)
Ну с красотой - так себе, если честно. А вкусно - да.
1,5 кг мяса - это действительно много котлет)))))
Я обычно на кг делаю, и то на несколько дней хватает.
Давненько я котлет не жарила!!!
Я не умею готовить мало. У меня рука не берет :-)
этими фото можно иллюстрировать кулинарный журнал - очень красиво и понятно)
супер)
я только не поняла, почему это тег называется "я не умею":}}
Ммм! Люблю куриные котлеты! Да и кто не любит )
Сын когда-то даже сочинение писал, как мама делает их. ))))
а я вот завсегда говорил, что курица - друг человека! Особенно в кулинарном плане )))
Отличная идея! Никогда не добавляла в котлеты сыр, а должно быть вкусно. Обязательно попробую!