Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

я летняя

верхний пост

"У меня нет двух жизней. Есть только одна. Эта." (Энни Лейбовиц)


Это просто пост для экстренной связи. Други мои, у многих из вас есть мой адрес электронной почты и даже телефон. Но мало ли что...
ПИШИТЕ ПИСЬМА!

PS Комментарии скрыты.


Collapse )
бабочки

***

Счастье складывается из ерунды.
Солнечного луча, буковок друзей в телефоне, улыбок близких или совсем незнакомых людей, любимой песни по любимому радио, мурчание мохнатой шкоды, летнего дня, снов, бокала шампанского утром на Патриках, твоего смеха, ветра в волосах... Счастье складывается из ерунды. Вся жизнь состоит из ерунды.
Ваш Кэп О. ✌️

photo_2020-08-18 08.15.12
путешествия

Часть 2. Про Stellenbosch.

Итак, первая точно нашего путешествия – небольшой городок недалеко от Кейптауна Stellenbosch.
В нем мы провели целый день и две ночи.
Городок выбран, как «Винная столица» ЮАР. И так его называют не случайно: на территории города и в его ближайших окрестностях сосредоточено более 4000 небольших винодельческих хозяйств. В основном эти хозяйства – семейные, и традиции виноделия насчитывают не одно десятилетие.

Как у нас это обычно бывает, заранее мы не подготовились. Попытались забронировать экскурсию по винодельням через Airbnb уже будучи в Стелленбоше. К сожалению безуспешно. Но за что люблю нежно Airbnb, тот чувак, что предлагал экскурсии, не смотря на свое отсутствие в городе, надавал нам кучу самых прекрасных рекомендаций.
Цитирую: «For whites and light reds, I would go to Remhootge, but specifically ask for lighter reds.
Simonsig also has a wide selection of both red and white. Their staff is well trained, just tell the attendant what you are interested in.
Kliene Zalze and Tokara also offer a range of white wines I think you would enjoy.
For restaurants, I would recommend Jardine in downtown Stellenbosch, specifically the wine pairing option.
For a more casual night out I would recommend Spek en Bone; order the Basson salad, corn ribs, Sauteyed Gnocchi, and Beef. Wine wise, the Spider Pig rosé and the The Grand Blanc are excellent wines.»


Рекомендации прекрасные!
Как минимум мы проверили «Spek en Bone» и ужин там был великолепен.

А экскурсию мы заказали в другом месте. Через TripAdvisor. Все-таки большинство виноделен расположены не совсем в пешей доступности друг от друга и нам нужно было, чтоб нас возили. Провели прекрасный день, напробовались местных вин и были очень довольны.

Сам городок очень уютный.
Что удивило? Так это то, что все дома в городе укреплены. Высокие заборы, электричество, тревожные кнопки. На мысе Доброй Надежды и в Кейптауне меры личной защиты не были настолько очевидны, как в Stellenbosch.

Таскаться по городу с фотоаппаратом мне было лень, поэтому немного фотографий виноградников.

OOley_travel_UAR_2560-1573

Collapse )
я летняя

Летние выходные.

Ничего глобального, но выходные зачетные.
Мужчина предлагал прятаться от жары у друзей-родственников на даче. Я сначала согласилась, а потом решила, что от жары имеет смысл прятаться возле кондиционера. И мы остались дома.

Collapse )
путешествия

Франция. Путевой дневник

https://www.facebook.com/TravelOleynikova/posts/2143867649165577

Писать буду естественно в ФБ. Там координаты и вероятно будут картинки.
Сюда по возможности буду копировать тексты.

А попробую-ка я вести travel-book «с колес» (не побоюсь этого слова).
Тем более, что сегодня вроде решили проблему с мобильным инетом, так что есть шанс. Даже на лодке.
Вообщем сегодня ехали мы ехали. Необычным в нашем маршруте только то, что билет Москва-Лион, взятый в авиакомпании, был до Парижа на самолёт, а дальше на поезд. Стыковка - 1 час 25 минут.
Вообщем, изучив вопрос в инете, и имея некий собственный опыт, я поняла, что только ручную кладь. И. Это решение было правильным.
Возможно повезло, но все было без опозданий. Правда в Шарике начался исход (излёт) народа на праздники, потому паспортный контроль - почти час. Из-за этого не успели традиционный Гиннес. Ужас! Но не ужас-ужас.
Зато в Париж прилетели вовремя.
Паспортный контроль достаточно быстро (так и бывает). Ж/д платформу нашли тоже быстро. Стойка айр-франс на ж/д платформе не очевидна, но тоже нашли.
Вообщем, дорога ок.
Найти квартиру и обеденный ключ под ковриком тоже не проблема.
Бросили вещи, пошли в город гулять (зачеркнуто) решать проблемы. Первая - инет. Идём оранж. Покупаем две симки. Вадим выясняет что его симка не работает на раздачу инета. Мне не важно, ему важно. Оставляем мою, его сдаём. Идём искать SFR. Находим один, но там переезд, другой далеко. Сначала ищем есть. Хоть чуть-чуть. Еда во Франции в неурочное время - проблема. Но с третьей попытки находим сидр и хамон. Жить становится лучше, идём решать проблему с инетом.
Вообщем, эту проблему мы почти до 20-00 решали. Ибо все плохо знают английский, а некоторые матчасть 🙂 Пока Вадим долго и нудно пытался заставить свой инет работать на несколько устройств, я 1. Выяснила, что мой работает (хоть и не работал вначале), 2. Нашла информацию про это в инете. 3. Зарулила в фармацию и купила все то, что не взяли из-за ручной клади: шампуни, умывалки, крема и т.д. Тем временем Вадим решил таки проблему с инетом. Мы зарулили ещё в продуктовый за вином, сыром, штопором и водой. Сейчас сидим «дома». Мужчина работает, я пишу. Изничтожаем сыр и уже прикончили вино и думаем, идти таки есть или уже спать... день был длинным.
камешки

Творческий ступор...

Вот иногда открываешь ЖЖ с мыслью "напишу" и понимаешь, что писать-то нечего. Не то, что жизнь бедная (она как обычно бурная), а мысли всякие про интересность (вернее не интересность) того или иного сюжета. Ну работа, ну спорт, ну творчество (вернее его отсутствие), ну выход с мужем в свет (на дегустацию) и съеденный там первый с весны тортик :) Ну это же все как-то... обыденно что ли... Опять фоточки постить что ли начать? Они тоже обыденны, но хоть красивы :)
А если серьезно, то как вы определяете достойна ли тема для фиксирования? :)
И заодно посоветуйте интересных ЖЖ с lytdybr-ами.

Кстати про дегустацию пьемонтских вин Vajra. Очень прикольный у них рислинг. При том, что я рислинги не люблю, этот мне понравился. И необычный (наверное поэтому и понравился).

Остальное ок, но ... без серьезных открытий для себя.
Ну и про ресторан себе для памяти зафиксирую. В "Моремяса" ходили. Норм. Тар-тар так вообще прекрасен (или я просто по нему соскучилась: сама-то делать ленюсь).
умный лис

Про портвейн

Будете в Порто, обязательно сходите на дегустацию портвейна. Мест много, но мне больше всего нравится в Graham's. Кроме прекрасного портвейна оттуда ещё и вид потрясающий на город.

Untitled

Collapse )
умный лис

Про вина

Как-то опять забросила писать про вина. Даже не все сфотографировала.
Например, вчерашняя бутылка, выпитая с гостями, прошла мимо моего фотоаппарата.
Покажу то, что не прошло.

Tango_today_2000-4022

Очень хороший Кот-дю-Рон.

Collapse )
умный лис

Quadrio

Пост не совсем подходящий для понедельничного утра, но я обещала про это вино написать.
И я всегда выполняю обещания.

OOley_ED_1600-3852

Вина из винограда Неббиоло распробовал Вадим.
Поэтому когда мы формировали заказ на вино в прошлый раз, одним из пунктов было именно такое вино. По-секрету скажу, что там было четверть заказа такое вино. А вот какое конкретно, мы на написали, понадеявшись, что наш любимый поставщик посоветует что-то интересное.
Мы не ошиблись. Про это вино, она мне написала: "Положила две бутылки Quadrio, потому что оно прекрасно, и его осталось мало".
Вино действительно прекрасно. Нам очень понравилось.

Вот как пишут про него в сети.
Регион: Италия, Ломбардия, Вальтеллина Супериоре
Производитель: Nino Negri (Нино Негри)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Неббиоло: 90%, Мерло: 10%
Цвет: Вино красно-гранатового цвета.
Вкус: Вкус вина сухой, полный, энергичный, теплый, с элегантными танинами и гармоничным, слегка горьковатым послевкусием.
Аромат: Сильный эфирный аромат вина наполнен тонкими нотами мелких фруктов и трав, нюансами малинового варенья, розы и фиалки.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с дичью, жареным красным мясом, выдержанными сырами.
Глубина цвета:тёмное
Тело/Насыщенность:полнотелое

Завершение реставрации средневекового замка "Quadrio" Нино Негри решил отпраздновать созданием одноименного вина из винограда с лучших участков региона Вальтеллина Супериоре, расположенных на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Для его изготовления используется виноград сорта Неббиоло, который местные жители называют Кьявеннаска, и небольшая доля сорта Мерло. Виноград собирается исключительно вручную. Как и у каждого из вин от винодельни Nino Negri, у "Куадрио" существуют собственные секреты изготовления. Урожай винограда собирают с конца сентября и винифицируют традиционным методом с 10-12 дневной мацерацией и ферментацией при контролируемой температуре 25-28°С в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба в погребе винодельни "Castello Quadrio", принадлежащей сейчас Nini Negri и построенной в XV веке Стефаном Куадрио — губернатором региона Вальтеллина. Потенциал хранения вина — до 2018 года.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 га, 11 га из которых активно используются под посадку молодых виноградников.

Информация с сайта http://winestyle.ru/products/Nino-Negri-Quadrio-Valtellina-Superiore-DOCG-2009.html

Collapse )
умный лис

"12" Dodici, Maremma Toscana Rosso

Напишу еще про одно вино, которое очень понравилось.
Вообще тосканские вина в нашей семье нежно любят.

Вино: Красное сухое
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: La Madonna (Ла Мадонна)
Бренд: Dodici (Додичи)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон, Сира


На http://winestyle.ru нашла интересные факты про вино "12" Dodici, Maremma:

Приятное сбалансированное красное вино "12" Dodici, Maremma изготовлено методом традиционного виноделия. Название вина "Додичи" переводится с итальянского как "12", оно было названо в честь одноименного фильма Никиты Михалкова. На каждой бутылке вина "Додичи" имеется гравировка автографа знаменитого режиссера.
Мацерация урожая проводится в небольших цистернах из нержавеющей стали объемом 27 гл при постоянном контроле температуры в течение 10 дней. Выдержка проводится в течение 8 месяцев в стальных бочках, затем следует дополнительная выдержка в бутылке на протяжении 3 месяцев.

Поместье "Ла Мадонна" находится в самом сердце Мареммы, неподалеку от маленькой деревушки Татти, основание которой восходит к X веку. Здесь и по сей день можно встретить руины средневековых построек и живописные улочки, наполненные историей. Винодельческое хозяйство принадлежит известному российскому режиссеру Никите Михалкову и бизнесмену Константину Тувыкину. Всего в портфеле хозяйства имеется 4 вина: белое "Додичи Соло" и красные — "Додичи Маремма", "Додичи Монтереджо", "Додичи Монтереджо Ризерва".
На территории поместья до сих пор сохранилась небольшая средневековая церковь, построенная, согласно местным поверьям, на месте другого древнего христианского храма, после разрушения которого сохранилась лишь небольшая фреска с ликом Мадонны. По сегодняшний день этот священный кусочек камня украшает церковь. Местные жители свято верят, что деревушку хранит сама Мадонна, дарующая благословение виноградникам, любовно возделываемым на этой земле.
Виноградники в Монтереджио ди Масса Мариттима — местности с идеальными условиями для выращивания винограда — располагаются на холмах с высотой 100-350 метров над уровнем моря. Особый микроклимат, благодаря близости моря и перепадам температур, наделяет вина индивидуальным стилем. Почвы здесь представляют собой комплекс известковых глин, что способствует раннему созреванию винограда и наделяют его высокой концентрацией сахара. Общая площадь поместья "La Madonna" составляет 100 га, виноградники занимают четверть от площади. Кроме винограда здесь на площади 2 га выращивают оливковые рощи.


Бутылка выглядит вот так:
OOley_cat_1600-0569
Вино было вкусное, поэтому выпили мы его быстрее, чем я сфотографировала :)

А вот еще ссылочку про Маремму нашла:
http://www.simplewinenews.ru/content/arkhiv/pribrejnyiy-aktsent/